「オーガニックの外食」と検索するたびに、なんとなく腑に落ちない思いをしたことはありませんか。 「無添加」と書いてあるのに、どこの農家のものか分からない。「自然食」を名乗っていても、調味料の中身を見ると市販の顆粒だしが使わ […]

「発酵食のお店に行ってみたいけど、どこがいいのか正直よくわからない」 「体に良さそうな和食を食べに行ったのに、思ったより普通だった」 「一度は行ったけど、また行こうという氣にならなかった……」 神奈川で発酵和食のお店を探 […]

「無添加」と書いてあるお店を選んだのに、なんとなく腑に落ちない。食後にもたれる感じがする。子どもに食べさせていいか、結局よく分からないまま帰ってきた――そんな経験はありませんか？ 実は、「無添加」という言葉には法的な定義 […]

「久しぶりに来たら、なんか変わってたんだけど……」 そう言ってカウンターに座ってくれた常連さんの顔を、今でも思い出します。10年以上ぶりの来店で、メニューをひとしきり眺めて、「あれ、昔と違う？」と首を傾けていました。 藤 […]

九月に入っても、湘南の日差しはまだずいぶん力強い。それでも朝晩の風には確かに秋の気配が混じりはじめていて、「今日のランチはどこにしようか」と考えながら外を歩くと、なんとなく体が温かいものを欲しがっているのを感じます。 そ […]

「オーガニックの和食を探しているのに、どこもなんとなく違う気がして……」と感じたことはありませんか？ ネットで「藤沢市 オーガニック 和食」と検索すると、さまざまなお店の情報が出てきます。でも実際に行ってみると、「無添加 […]