9月の終わりはすこし空気が変わる氣がします。夏の熱さが引いて、夜ごとに風が涼しくなって、ふと「今年もあと3ヶ月か」と思う。そういう季節の折り目に、誰かの誕生日や結婚記念日が重なっているご家族も多いのではないでしょうか。 […]

誕生日に「どんなお店にしよう」と考え始めると、なんとなく候補が浮かんでは「でもここじゃない氣がする…」を繰り返してしまう。そういう経験はありませんか？ 豪華なコース料理の高級店にすべきか、賑やかな居酒屋にすべきか。どちら […]

先日ランチでいらっしゃった4人組の女性グループのお帰り際に「また来ます、今日も最高でした」と声をかけていただきました。聞けばもう3年近く毎月集まる仲間だそうで「ここじゃないとあの空気感が出ないんですよね」とおっしゃってい […]

「記念日でもないのに、突然おしゃれなレストランに誘うのはなんか気恥ずかしい…」そんな氣持ちになったことはないでしょうか。 いつも隣にいてくれるパートナーや、気づけば何年も支えてくれている家族。「ありがとう」と思っているの […]

藤沢市内の飲食店を対象にした口コミ調査では、土日ランチに「予約なしで入れなかった」という経験をした方が来店者の約3割にのぼるというデータがあります。特に秋口の週末は行楽帰りや家族連れが重なりやすく、人気店では開店と同時に […]

藤沢市内で「個室のある居酒屋」を検索すると、じつに多くの店がヒットします。ところが「子連れOK」「無添加・無農薬食材を使っている」「お祝いの席にふさわしい雰囲気がある」という三つの条件を重ねた瞬間、候補はぐっと絞られます […]

接待の失敗談として最も多く聞かれるのは、実は「料理が口に合わなかった」ではありません。ある調査では、接待後に相手から「また行きたい」と言ってもらえた店の共通点として、「その土地にしかない体験ができた」という要素が上位に挙 […]

結論から言うと、夫婦でゆっくりランチを過ごすお店選びは「雰囲気・食事の質・会話が弾む空間かどうか」の三つが揃っているかどうかで決まります。そしてもう一つ、今回この記事でお伝えしたいのは、「店選びそのものがおもてなしになる […]

「せっかくの女子会なのに、どこにしようか迷いすぎて決まらない」——そんな経験、ありませんか。 居酒屋はちょっと違う、おしゃれすぎるカフェは話しにくい、でもファミレスじゃ物足りない。9月に入り、夏の疲れをじんわりほどきなが […]

誕生日のサプライズを企画した人のうち、「事前に店に相談した」という割合はわずか3割程度とも言われています。残りの7割は当日ぶっつけ本番、あるいは「何か特別なことをしたかったけど、結局普通のランチで終わってしまった」という […]