実はへっころ谷の予約方法が、いくつも用意されている理由

Name: 手打ちほうとうと発幸料理の店 元祖へっころ谷
Telephone: 0466-82-1702

「予約方法がいくつもある」というのは、一見すると便利さの話のように聞こえます

でも実はへっころ谷が電話・ネット予約・LINEと複数の窓口を用意しているのは、単なる利便性のためだけではありません

その裏側には「ある特定のお客様」への想いが、ずっとあります

それが——小さなお子様を連れてきてくださるご家族です

子連れで外食するとき、親御さんの頭の中はいつも先のことでいっぱいですよね
席は空いているか
座敷はあるか
子どもが騒いで他のお客様に迷惑をかけないか
料理が出てくるまでの時間、子どもがもつだろうか——

今日は、そんな不安を一つひとつ解きほぐすために、へっころ谷が予約の仕組みをどう設計しているか、普段はあまり表に出さない「裏側のこだわり」をお話しします

こんな方におすすめ

✅ 子連れで藤沢・湘南エリアの外食先を探している方
✅ お座敷やベビーカー対応など、子ども連れでの環境が整った飲食店を知りたい方
✅ 添加物や農薬が心配で、子どもに安心して食べさせられる店を探している方
✅ 土日の混雑を避けて、スムーズに食事を楽しみたいファミリーの方
✅ へっころ谷に行ってみたいけれど、行く前に雰囲気や予約方法を確認したい方

実はへっころ谷の予約方法が、いくつも用意されている理由 | 手打ちほうとうと発幸料理の店元祖へっころ谷

「席が取れなかった」という後悔をさせたくない

へっころ谷は六会日大前駅から徒歩10分、国道沿いの古民家のような外観が目印の店です

土日はとくに、予約なしでは入れないほど混み合うことがあります
それは嬉しいことでもありますが、「せっかく来てくれたのに」という申し訳なさもあります

特に子連れのご家族は、駐車場に車を停めて、子どもを抱えて、荷物を持って、ようやくたどり着いてくださっている
その労力を思うと、「満席でご案内できません」という言葉を告げることがどれほど辛いか

だから複数の予約窓口を用意することは、へっころ谷にとって「席を守る」ための手段なんです

電話なら「座敷はありますか」「ベビーカーで入れますか」といった細かい相談ができます
ネット予約なら子どもが寝た夜中でも、スキマ時間でもサッと予約できます
LINEなら「誕生日なんですが、バースデイ発幸パフェの予約はできますか」という特別なリクエストも気軽に送れます

用途によって「一番ストレスのない方法」が違う——そのことをへっころ谷はよく知っています
だから窓口を一つに絞らない、ということなんです

子どもが飽きずに過ごせるかどうか、料理を食べさせて大丈夫かどうか、席の雰囲気はどうか——行く前に確認したいことが重なると、予約の一歩が重くなりますよね。LINEなら来店前の細かい相談や、バースデイ発幸パフェの予約リクエストも気軽に送れます。友だち追加だけで使えます。

LINE公式で来店前の不安を相談する ›

「子どもが飽きてしまう」という外食の一番の壁

子連れで外食をしていて一番つらいのは、料理が来るまでの時間に子どもが騒ぎだすことではないでしょうか

一般的な飲食店では、子ども向けの絵本やおもちゃが用意されていないことがほとんどです
スマホを渡して静かにさせる、という場面も珍しくありません
でもそれに罪悪感を覚えている親御さんも、実は多いのではないかと思います

へっころ谷のお座敷席には、子ども用の椅子・おもちゃ・絵本を置いています

これは「子ども向けサービスのひとつ」という感覚というより、もっと根っこにある考えからきています
店主・古屋ケンゴ自身が4人の子どもを育ててきた父親だからこそわかる——子どもが穏やかに過ごせる場所があれば、親御さんも食事に集中できる
家族全員がゆっくりできてこそ、「外食して良かった」になると思っているからです

手打ちほうとうは注文を受けてから丁寧に仕上げるため、提供まで少し時間をいただくことがあります
そのあいだ、お子様が絵本に夢中になってくれたり、おもちゃで遊んでくれたりすると、親御さんも「ちょっとほっとする」時間になることがあります
その「ほっとする時間」も、お食事のうちだとへっころ谷は考えています

また乳幼児のお子様については、離乳食の持ち込みも自由にどうぞとお伝えしています
へっころ谷では電子レンジを使っていないため、電子レンジで温めるパウチ食品の温めはできませんが、お皿やスプーンはご用意できます
（電子レンジは栄養素の消失が激しいという観点から、あえて置かない選択をしています）

✓ ここまでのポイント

予約方法が複数あるのは利便性だけでなく、子連れファミリーが「無駄足にならないよう」という配慮から
お座敷には子ども用の椅子・おもちゃ・絵本があり、料理が来るまでの時間を穏やかに過ごせる
離乳食の持ち込みも可。電子レンジは不使用のため、パウチ食品の温めは対応外

お座敷・子ども用の椅子・絵本がある席を確実に確保したいなら、とくに土日は予約が安心です。ネット予約なら希望席の指定も含めて、スキマ時間にさっと手続きできます。氏名・人数・希望日時の入力だけで完了します。

座席をネット予約で確保する（お座敷・テラス席指定可） ›

「無添加・無農薬」を子どもに食べさせたい、という親心

子連れのご家族にとって、席の環境と同じくらい——もしかしたらそれ以上に——気になるのが「何を食べさせるか」ではないかと思います

へっころ谷を訪れた方から「無添加/無農薬/自然栽培野菜」「お子様利用に配慮されている」という声をいただくことがあります
これはとても嬉しい評価で、まさにへっころ谷が大切にしてきたことそのものです

「無添加/無農薬/自然栽培野菜」「お子様利用に配慮されている」という評価

へっころ谷ご来店のお客様より

手打ちほうとうの麺は、埼玉県産「農林61号」と岩手県産「南部小麦」をブレンドして毎日店内で手打ちしています
出汁は長崎・熊本の煮干し、枕崎産鰹節、北海道産昆布、九州産しいたけを使い、化学調味料は一切使いません

野菜は自家菜園で育てたものや、藤沢「わいわい市」の農薬不使用の生産者さんから仕入れています
すべての野菜が無農薬というわけではありませんが、できるかぎり顔の見える農家さんから、丁寧に作られたものを選んでいます

味噌・塩麹・醤油麹・納豆といった発酵調味料も、店内で自家培養したもの
納豆は無農薬の国産在来大豆を、無農薬無肥料栽培の稲わらで発酵させています

これだけ手をかけているのは、へっころ谷が「美味しい」と言われ続ける理由にも深く関わっていますが、同時に「自分の子どもに食べさせたいものを出す」という根っこの想いがあるからです

店主ケンゴ自身、4人の子育て期にほうとうの具材をスプーンで潰して食べさせていたと言います
いまへっころ谷で提供しているものは、その延長線上にある「家族のご飯」でもあります

LINEでしかできない予約がある、という話

予約窓口を複数持つもうひとつの理由として、「LINEでしか対応していないリクエスト」があることをお伝えしておきたいと思います

バースデイ発幸パフェのご予約は、LINE公式アカウントへの事前連絡をお願いしています

・ご予約のお名前
・人数（大人・お子様の人数）
・お誕生日の方のお名前（ニックネームでも大丈夫です）
・お誕生日（○月○日）
・ご来店日とご希望時間帯

これだけ送っていただければ、こちらからバースデイ発幸パフェクーポンをお贈りします

「○○ちゃん」という普段の呼び名で伝えてもらえると、あなたからの特別なプレゼントとして、その想いも一緒に届きます
記念日の外食に「無添加・手づくり」を選ぼうとしてくださるご家族の気持ちを、ちゃんと形にしたい——そういう思いからこの仕組みができています

ワンちゃん連れのテラス席も、LINEでご相談いただくとスムーズです
テラス席にはリードと素粒水の水入れも用意しています
ペットも一緒に、家族みんなで来られる場所でありたいと思っています

なお駐車場は11台分ありますが、予約は受け付けていません
土日の混雑時は満車になることもあるため、お時間に余裕を持ってお越しください
近くに有料駐車場もいくつかあります
アクセスについては藤沢のこの飲食店が駐車場11台を確保している理由にも詳しく書いていますので、初めてお越しになる方はあわせてご覧ください