白旗神社のどぶろくフェスとは、どんなお祭りなのでしょうか？

「どぶろくフェスって聞いたことあるけど、どんなお祭りなんだろう」

「白旗神社ってどこにあるの？ 子どもと一緒に行けるのかな」

「せっかくなら仲間を誘って、一日ゆっくり楽しみたいけど、祭りの後どこで飲むのがいいんだろう」

そんな疑問をお持ちの方に向けて、今回は白旗神社のどぶろくフェスについて、へっころ谷の視点からお伝えしたいと思います

白旗神社のどぶろくフェスとは、藤沢市藤沢に鎮座する白旗神社を舞台に行われる、どぶろくを中心とした発酵文化の祭典です。全国の蔵元が集まり、試飲や購入を楽しみながら、秋の日をまるごと使ってお酒と食を堪能できるイベントとして、地域の人たちはもちろん遠方からも多くの方が訪れます

こんな方におすすめ

• ✅ 白旗神社のどぶろくフェスが気になっているけれど、どんなお祭りか知らない方
• ✅ 仲間や家族と藤沢でゆっくり楽しめる一日の過ごし方を探している方
• ✅ 無添加・発酵食・オーガニックに関心があり、どぶろくや日本酒を楽しみたい方
• ✅ 子連れでも安心して立ち寄れるスポットを祭りの前後で探している方
• ✅ へっころ谷のどぶろくへのこだわりや、発酵食の世界が気になっている方

白旗神社のどぶろくフェスとは、どんなお祭りなのでしょうか？

白旗神社は、源義経を祀ることで知られる藤沢市内の歴史ある神社です。どぶろくフェスは、そんな神社の境内を舞台に、全国各地のどぶろく・日本酒の蔵元が一堂に会するお祭り。試飲はもちろん、蔵元の方と直接話しながらお酒の背景を知ることができるのが、このフェスならではの魅力です

どぶろくとは、米を発酵させただけで濾過しない、いわば「発酵食そのもの」と言えるお酒です。白く濁った見た目と、甘みと酸味が絶妙に混ざり合った味わいは、飲み慣れた日本酒とはまた違う体感があります。発酵の力が凝縮されたような、素朴で力強い一杯——そのおいしさを知ってしまったら、なかなか忘れられません

へっころ谷でも全国の蔵元から取り寄せたどぶろくをメニューに取り入れているのは、このどぶろくが持つ発酵の豊かさに店主・古屋ケンゴ自身が惚れ込んでいるからです。フェスに足を運んで、まだ出会ったことのない蔵元のどぶろくを発見する楽しさは格別で、へっころ谷スタッフも毎年楽しみにしているイベントのひとつです

フェスの実際の雰囲気については、どぶろくフェスに実際に参加してみたレポートもぜひ読んでみてください。参加してみて初めて「腑に落ちる」ことが、きっとたくさんあるはずです

どぶろくフェスの楽しみ方は、どんなものがあるのでしょうか？

「たくさんの蔵元が来るのはわかったけど、どんなふうに楽しめばいいのかイメージが湧かない」という方もいらっしゃるかもしれません

このフェスの醍醐味は、飲み比べながら蔵元さんと直接話せることです。どんな水を使っているか、米はどこのものか、発酵期間はどのくらいか——聞けば聞くほど、一杯の背景が見えてきます。「知識＋体感」で楽しむことができるのが、このフェスが支持される理由のひとつだと思っています

また、どぶろくだけでなく一緒に楽しめる食べ物の出店も並ぶので、仲間と一杯飲んで、食べて、また別のブースへ——という流れで一日があっという間に過ぎていきます。気心の知れた仲間と「あのどぶろくよかったね」「次はあっち行ってみよう」と話しながら回る時間は、それだけで十分に楽しい。かしこまることなく、ただ好きなものを好きなように楽しめる空間です

子連れの方も多く訪れるイベントで、境内の雰囲気がそもそもオープンで入りやすいので、「子どもを連れて行けるかな」という不安は少ない方が多いようです

✓ ここまでのポイント

• 白旗神社のどぶろくフェスは、全国の蔵元と直接話しながら発酵のお酒を体感できるお祭り
• 知識と体感が同時に得られるのが魅力で、仲間とゆったり一日を楽しむのに向いている

どぶろくフェスの後、藤沢でどこへ行けば楽しみが続くのでしょうか？

フェスでどぶろくを満喫した後、「もう少し飲み足りない」「ちゃんとしたご飯も食べたい」「せっかくなら仲間とこの流れのまま続けたい」——そう思うことは自然なことだと思います

へっころ谷は、そんな時間にぴったり合う場所です

藤沢市亀井野にある当店は、古民家をそのまま活かした空間で、「駐車場も完備していて、古民家カフェのような雰囲気で、とても居心地が良い」という声をいただいています。かしこまらなくていい、肩の力が抜ける空気がここにはあります

「駐車場も完備していて、古民家カフェのような雰囲気で、とても居心地が良い」

ご来店いただいたお客様の声

フェスで体感したどぶろくの余韻を持ちながら、今度は全国各地から仕入れた蔵元のどぶろくや日本酒を、へっころ谷の発幸料理とともに楽しんでいただけます。一品料理を仲間と取り分けたり、手打ちほうとうで締めたり——一人ひとりが別々のものを頼むだけじゃなくて、「みんなで囲む・分け合う・飲む・笑う」食事の時間がここでは自然と生まれます

火鍋ほうとうコースなら、グループで大きな火鍋を囲みながらどぶろくや日本酒で乾杯する、賑やかな宴会スタイルで楽しんでいただけます。個室や半個室もあり、仕切りを外せば最大50名まで対応可能ですので、気の置けない仲間が多い日にもご相談ください

へっころ谷のどぶろくや発酵食へのこだわりは、どんなものでしょうか？

「どぶろくフェスに行くくらい発酵食が好きな自分でも、へっころ谷の料理は楽しめるんだろうか」——そう思う方もいらっしゃるかもしれません

二代目店主の古屋ケンゴは、26歳のとき発酵の世界に出会って以来、30年近くにわたって発酵と向き合い続けています。味噌・納豆・塩麹・醤油麹・甘麹・ひしお・豆乳ヨーグルト・玉ねぎ麹・とまと麹……多品目の発酵調味料を店内で自家培養しているのは、全国でもなかなか見ない取り組みです。FTW酵素マイスターや万能酵母液公認インストラクターなどの資格を持ち、年間約20回の発酵ワークショップも開催しています

どぶろくは自家製ではなく、全国の蔵元から丁寧に取り寄せたものをご用意しています。フェスで出会った蔵元のどぶろくとは、また違う蔵の味に出会えるかもしれません。「飲み比べる楽しさ」がどぶろくの魅力のひとつだということを、へっころ谷に来て改めて体感していただけると嬉しいです

料理に使う素材は、自家菜園の無農薬野菜や地元藤沢「わいわい市」の顔の見える農家、北海道・千葉・青森などから届く自然栽培の食材たち。化学調味料は一切使わず、天然素材の出汁（煮干し・鰹節・昆布・しいたけ）と自家製発酵調味料で仕上げた料理は、どぶろくを楽しんだ後の体にもすっと馴染む氣がします

子連れや家族でも、どぶろくフェス＆へっころ谷を楽しめるのでしょうか？

「仲間の中に子連れのファミリーもいるけど、一緒に楽しめるかな」という心配をされる方もいます

どぶろくフェス自体、比較的家族連れで来られる方も多いお祭りです。そして、へっころ谷はもともと子連れ・ファミリーを大切に考えているお店です。お座敷には子ども用椅子・おもちゃ・絵本があり、乳幼児のお食事の持ち込みも自由にしていただけます。ベビーカーでの入店も可能です

店主自身も4人の子どもを育ててきた経験があり、子どもに安心して食べさせられるものしか使わないという考え方が、メニューの根底に流れています。添加物も化学調味料も使わない、素材そのものの旨みで作る料理は、小さなお子さんにとっても体に優しい食事です

犬を連れた仲間がいる場合は、テラス席をご利用いただけます。ワンちゃん用のリードと素粒水用の水入れもご用意していますので、四本足の仲間もご一緒にどうぞ

まとめ：どぶろくフェスで発酵を体感した後は、へっころ谷で仲間と続きを楽しんでください

白旗神社のどぶろくフェスは、発酵の魅力を全身で体感できる、藤沢ならではの秋のお祭りです。知識や情報としてではなく、体感として発酵のおいしさを知ることができる場所——そう思うと、参加する意味がよりはっきりする氣がします

フェスで飲んで、笑って、好きな蔵元を見つけたら、その流れのままへっころ谷に来てください。古民家の空間で仲間とほうとうを囲み、日本酒やどぶろくで乾杯して、取り分け料理をつまみながら話が弾む夜を——そんな時間をここで過ごしてもらえたら、店主の古屋ケンゴとしてこれ以上嬉しいことはありません

土日は混雑することが多いので、グループでのご来店はぜひ事前にご予約を。ご不明な点は、お気軽にお電話でどうぞ

📞 0466-82-1702