バースデイ発幸パフェを予約する、はじめての3ステップ

大切な人の誕生日に「へっころ谷でお祝いしたい」と思って調べ始めたはいいものの

「バースデイ発幸パフェって、どうやって予約するの？」

「当日いきなり行っても頼めるの？」

「そもそも駐車場、停められる？」

こんな疑問が頭に並んで、なかなか一歩が踏み出せていませんか？

実はバースデイ発幸パフェには、前日までにLINEで連絡するというステップが必要で、当日の飛び込みでは受け付けていません。

でもその手順さえわかってしまえば、あとはとても簡単です。

この記事では、はじめてご予約される方が迷わずに動けるように、3つのステップに絞って丁寧にお伝えしていきます。

駐車場が満車で入れなかった…という悔しい経験をしないための時間帯の選び方も、最後まで読めばちゃんとわかります。

こんな方におすすめ

• ✅ 子どもや家族の誕生日に、無添加・無農薬の食材で囲まれた場所でお祝いしたい方
• ✅ バースデイ発幸パフェを初めて予約しようとしていて、手順が知りたい方
• ✅ 土日に来店予定で、駐車場や混雑が心配な方
• ✅ 六会・藤沢エリアで子連れでも安心して入れる記念日ごはんのお店を探している方
• ✅ 「もちもちの手打ち麺と、たっぷりの野菜の旨み」を誕生日という特別な日に体感したい方

ステップ1｜前日までに「LINE」でメッセージを送る

バースデイ発幸パフェは、当日注文ではなく「前日までのLINE予約」が必須です。

これはパフェを一つひとつ丁寧に仕込む都合上、当日の急な対応がむずかしいというへっころ谷ならではの理由からきています。

添加物や白砂糖を使わず、自家製発酵素材でつくられるパフェですから、前もって準備する時間が必要なのです。

LINEに送る内容は、以下の6項目です。

• ご予約のお名前
• 人数（大人・お子様の人数）
• お誕生日の方のお名前（ニックネームでも大丈夫です）
• お誕生日（○月○日）※小学生以下のお子様は年齢も
• ご来店日
• ご希望の時間帯（下記より選択）

時間帯は4つから選べます。

①11:00〜12:30　②12:30〜14:00　③14:00〜15:30（ラストオーダーは14:30）　④夜はご希望の時間で相談可

ニックネームや普段の呼び名で伝えると、パフェに添えるメッセージがあなたらしい想いを伝えてくれます。「〇〇ちゃん」という家族だけが知る呼び方こそ、特別なプレゼントになりますよ。

LINEに返信してもらえれば、こちらから【バースデイ発幸パフェクーポン】をお送りします。

ステップ2｜「来店する時間帯」を戦略的に決める

へっころ谷は六会日大前駅から徒歩10分、国道沿いの古民家作りの一軒家型店舗です。

駐車場は11台（公式）ほど確保されていますが、土日のピーク時間帯にはどうしても満車になることがあります。

「やっと来たのに駐車場が空いていなくて諦めた」という声は、残念ながらSNSや口コミにも散見されます。

特別な日だからこそ、その悔しさを味わってほしくない。

だからこそ、時間帯の選び方がとても大切です。

おすすめは①11:00〜12:30の開店直後の枠。

開店直後は駐車場にも余裕があることが多く、お座敷やテラス席などご希望の席に案内してもらいやすいタイミングです。

子連れファミリーの場合、お子様用椅子・おもちゃ・絵本が置かれたお座敷席は特に人氣が高いため、早めの時間帯の予約で確保しておくと安心です。

万が一、近くの有料駐車場を使う場合も、周辺にいくつかあります（※駐車場の予約はできませんのでご注意ください）。

藤沢で土日にランチするなら予約は必要か、その実情と混雑のタイミングについても詳しく書いた記事がありますので、週末来店を検討中の方はあわせてご覧になると腑に落ちるかと思います。

✓ ここまでのポイント

• バースデイ発幸パフェは前日までのLINE予約が必須で、当日の飛び込みでは対応できない
• 土日の駐車場混雑を避けるなら、開店直後11:00〜12:30の枠がねらい目
• LINEで伝えるのは6項目。ニックネームで送ると想いがより伝わる

ステップ3｜来店当日、安心して楽しむための心構え

予約を入れて来店日が決まったら、あとは当日を楽しみにするだけ。

でも、初めて来る方にとって「どんな雰囲気か」「子どもを連れて入っていい雰囲気か」というのは意外と氣になるものですよね。

結論から言うと、へっころ谷は子連れを心から歓迎しているお店です。

乳幼児さんの離乳食・ごはんの持ち込みも「どうぞご自由に」というスタンスで、店内にはベビーカーのまま入店できます。

電子レンジは置いていない（栄養価の観点から使用しない方針です）ため、パウチタイプのレトルト食品の温めには対応できませんが、それ以外の持ち込みは問題ありません。

お座敷席にはおもちゃや絵本も置いてあるので、小さなお子様が飽きずに過ごせるのも親御さんにとっては嬉しいポイントです。

料理は手作りゆえに提供まで少し時間がかかることもありますが、卓上には自家製山椒七味唐辛子・オリジナル燻製塩・神宝塩アマテラス・神宝塩ブラックなどが並び、待つ間も楽しめる仕掛けがあります。

卓上にはメニューの生い立ち日記（メニューが誕生した背景やレシピ）も置いてあって、読み始めると思わず引き込まれます。

天然素材の出汁（長崎・熊本の煮干し、枕崎産鰹節、北海道産昆布、九州産しいたけ）と、毎日手打ちされる自家製麺の組み合わせは

「もちもちの手打ち麺と、たっぷりの野菜の旨み」

来店されたお客様より（複数の声）

という声が後を絶ちません。

誕生日という特別な日に、こういう食材のひとつひとつに想いが込められた料理を体感できるのは、ここならではの氣がします。

発幸パフェが単なるデザート以上の意味を持つ理由を読むと、パフェが生まれた背景にある店主の哲学が伝わって、当日の楽しみがさらに深まると思います。

そもそも「発幸パフェ」って何が入っているの？

「発幸」という言葉、へっころ谷では「発酵」をあえてこう表記しています。

発酵食が体を整えるだけでなく、食べた人が幸せになってほしいという店主・古屋ケンゴの想いが込められた言葉です。

バースデイ発幸パフェも、白砂糖や添加物ではなく、自家製の発酵素材や自然素材を使って仕上げられています。

「子どもに安心して食べさせられるスイーツがなかなかない」という親御さんの悩みに、一つの答えを出しているのがこのパフェです。

実際に発酵パフェを注文して食べてみたレポートもありますので、どんなものが出てくるか先にイメージしておきたい方は参考になるはずです。

また、へっころ谷がなぜ「発酵」を「発幸」と呼ぶのかという記事も、この店の軸を理解するうえでとても腑に落ちる内容です。

まとめ｜大切な日だからこそ、前日までの一手間が全部変わる

バースデイ発幸パフェを予約する3ステップ、まとめます。

ステップ1｜前日までにLINEへ6項目を送る（名前・人数・誕生日の方の名前・誕生日・来店日・時間帯）

ステップ2｜時間帯は開店直後の①11:00〜12:30がおすすめ（駐車場・席ともに余裕が生まれやすい）

ステップ3｜当日は子連れでもゆったり過ごせる準備が整っているので、安心して楽しむだけ

土日は特に混雑しますので、誕生日のお祝いを確実に楽しみたい方ほど、早めの予約が大切です。

「予約したいけど、まず確認したいことがある」という方は、お気軽にお電話でどうぞ。

0466-82-1702（火曜・毎月第3水曜定休）

営業時間：11:00〜14:30 / 17:00〜21:00

六会日大前駅より徒歩10分・駐車場11台