藤沢で新年会の会場を選ぶ、3つのポイント

Name: 手打ちほうとうと発幸料理の店 元祖へっころ谷
Telephone: 0466-82-1702

毎年この時期になると「新年会の会場、どこにしよう」という悩みが浮かびませんか

幹事になったはいいけれど候補が絞れない
居酒屋の揚げ物ばかりで胃が重くなるのがわかっている
子ども連れのメンバーもいて、全員が楽しめる場所がなかなか見つからない
「去年と同じ店」になんとなく申し訳なさを感じている

そういう声を、藤沢市亀井野でほうとうと発幸料理の店「元祖へっころ谷」を営む私たちも、毎年たくさんいただきます

今回の記事では、ただ「新年会ができる店を探す」ではなく、もう少し先の目線——「ここに来てよかった」と思えて、来年もまた来たくなる行きつけのお店に出会うという視点で、会場選びの3つのポイントをお伝えします

一年のはじまりに集まる場所だからこそ、胃袋だけでなく心が満たされる選択をしてほしいと思っています

こんな方におすすめ

✅ 藤沢・湘南エリアで新年会の会場を探している方
✅ 添加物や農薬が氣になる子連れメンバーがいるグループの幹事さん
✅ 「毎年同じ居酒屋」から脱して、新しい行きつけのお店を見つけたい方
✅ 体に優しい料理で新年会をやりたいけれど、どこを探せばいいかわからない方
✅ 特別な日だけでなく、普段も通えるお気に入りの一軒を持ちたい方

藤沢で新年会の会場を選ぶ、3つのポイント | 手打ちほうとうと発幸料理の店元祖へっころ谷

ポイント①「また来たい」と思える料理かどうかを最初に確かめる

新年会の会場選びで多くの方がまず見るのは「個室があるか」「予算はいくらか」という条件です

でも実はそれだけで決めてしまうと、食後に「まあ悪くなかったね」という感想で終わることが多い

行きつけの店になるかどうかは、最初の一食で「この料理、また食べたい」と思えるかどうかに尽きます

へっころ谷では創業1978年から48年間、手打ちほうとうを軸にしながらも、代を重ねるごとに料理のこだわりを深めてきました
現在の二代目店主・古屋ケンゴが継承してから特に力を入れているのが、素材の「素性」が見えることです

麺に使う小麦は埼玉県産「農林61号」と岩手県産「南部小麦」のブレンドで、毎日店内で手打ちしています
出汁は長崎・熊本の煮干し、枕崎産鰹節、北海道産昆布、九州産しいたけを使い、化学調味料は一切加えていません
野菜は自家菜園のほか、藤沢市内の「わいわい市」で農薬不使用の生産者さんのものを極力選んでいます

「藤沢で体に優しいご飯を食べるなら『へっころ谷』」という声をいただくことが多いのですが、それはこうした一つひとつの選択が積み重なっているからだと、私たちは思っています

新年会で初めて来てくれた方が、次は家族を連れて来てくれる——そういう流れが自然に生まれる料理かどうかを、ぜひ最初の判断基準にしてみてください

藤沢で健康志向のレストランを選ぶときの視点については、藤沢で健康志向のレストランを選ぶ、5つのポイントもあわせて読んでみてください

新年会の会場探しで「体に優しくて、子連れでも行けて、また来たくなる店」という条件が全部重なる場所がなかなか見つからない——そういう状況が続いていませんか。LINEを友だち追加いただくと、季節限定ほうとうや発幸ワークショップの最新情報、来店前のご質問への対応もできます。登録は無料で、友だち追加のみです。

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ポイント②グループ全員がくつろげる空間かどうかを見極める

新年会は会社の同僚だけで集まることもあれば、子連れの家族グループや、年齢の幅が広い集まりになることもあります

「騒いでも大丈夫か」「子どもが退屈しないか」「お座敷があるか」——そういう心配が幹事さんにはあると思います

数字でお伝えすると、へっころ谷の席数は全43席
カウンター5席、テーブル5人掛け×3卓、お座敷5人掛け×3卓、テラス席という構成で、仕切りを外せば15名規模の宴会にも対応しています
貸切は20〜50名まで可能で、半個室のご利用もいただけます

お座敷には子ども用椅子・おもちゃ・絵本を置いていますので、乳幼児連れのメンバーがいるグループにも安心してお越しいただけます
離乳食の持ち込みも自由にどうぞ（電子レンジは置いていませんのでその点だけご了承ください）

料理は席に着いてからゆっくり手作りしますので、提供まで少し時間をいただくことがあります
でもその時間に卓上のメニューの生い立ち日記を読んだり、自家製山椒七味や神宝塩など卓上調味料で味変を楽しんでいただいたり——待ち時間も含めてその店の雰囲気に馴染んでいく、そういう時間の流れ方が「また来たい」につながるのだと実感しています

「駐車場も完備していて、古民家カフェのような雰囲気で、とても居心地が良い」

来店されたお客様のご感想より

✓ ここまでのポイント

「また食べたい」と思える料理かどうかが、行きつけになるかどうかの分岐点
子連れ・年齢層が混在するグループは、全員がくつろげる空間かどうかを事前に確認する

「居心地が良くてまた来たい」と思える店かどうかは、実際に席に座ってみないとわからない部分があります。土日のお座敷・個室は早めに埋まるため、希望の日時と席を確保してから来店するのが確実です。氏名・人数・希望日時の入力のみで、数分あればネット予約が完了します。

新年会の席をネット予約で確保する

ポイント③来るたびに「新しい楽しみ」がある店を選ぶ

一年で一番「また来たい」と思いやすいのは、新年会という特別な時間を共有した場所です

でも行きつけになるかどうかは、その後の普段の来店が続くかどうかにかかっています

そのために大切なのは、来るたびに何か新しいものに出会える店であることです

へっころ谷の場合、食べログで全国ほうとうランキング7年連続1位をいただいている定番の手打ちほうとうに加えて、季節の野菜を使った限定ほうとうが入れ替わります
発幸料理の一品メニューも変わりますし、全国の蔵元から取り寄せた日本酒やどぶろくのラインナップも季節で動きます

さらに年間約20回規模で発酵ワークショップを開催していて、味噌・納豆・塩麹・甘麹・ひしおなどを実際に手作りする体験ができます
毎月第三火曜日にはガッテン農法セミナーも開いていて、自然農法に関心のある方々が定期的に集まります

「食べに行く店」ではなく「顔を見に行きたくなる店」——二代目として店を継いでから29年間、ずっとそういう場所を目指してきました

卓上には料理が生まれた背景やレシピを記した「メニューの生い立ち日記」が置いてあります
初めて来てくれた方がそれを読んで「次はこれを頼んでみよう」と思ってくれること
常連の方が「そういえばあのメニュー、今日はあるかな」と楽しみにしながら来てくれること
そういう積み重ねが48年という時間をつくってきたのだと腑に落ちています

藤沢で家族の記念日や集まりの場を探している方には、藤沢で家族の誕生日会の場所を選ぶ、3つのポイントも参考にしてみてください