2011年3月11日、福島第一原発事故以来、お客様の食の安全に気を配る立場にいる者の義務として主要食材の放射能測定を行い、不検出の食材のみを使用しております。
また、放射能測定希望の食品や土壌をお預かりし、民間放射能測定所「湘南市民測定所」さんにお渡しする中継地点にもなっておりますので、測定希望の方はお気軽に店主までお声掛け下さい。測定手順などの詳細をお伝えします。
食品・土壌の放射能測定「湘南市民測定所」中継店
【2018年の測定結果】
自家栽培じゃがいも
梅干し・酵素ジュース用梅
自家栽培大豆
【2017年の測定結果】
小麦粉（埼玉県）
小麦粉（岩手県）
干ししめじ（山梨県）
じゃがいも（藤沢市）
