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Take Out できます

(計り売りですので早めにお申し付けいただけるとありがたいです)
  • 手打ちほうとう材料セット(冷蔵庫で2日以内)・・・・2人前/\800
    生めん・野菜・お味噌・だしが2人前ずつ入っています。お鍋とお水とコンロが
    あればok! ご夕食に、なべPARTYに、お土産などにもどうぞ。レシピつき。
  • 手打ちほうとう生めん(冷蔵庫で4日以内)・・・・・・1人前/\200
  • 天然醸造田舎味噌・・・・・・・・・・・・・・・・・1kg/\800
    ともに国内産大豆100%使用の山梨県・白州町の「白州味噌」さんと、
    甲府の「ヤマゴ味噌」さんの麹味噌をブレンドしています。  
  • 地粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1kg/\300
     貴重な国内産の小麦粉(中力)です。
    うどんの他、すいとんやお好み焼き、パン・クッキーなども作れます
  • 押し麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1kg/\300
  • 雑穀ブレンド・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g/\550
     もちあわ・もちきび・ひえ・アマランサス・丸麦・黒ごまのブレンドです。

≪へっころ谷の雑穀ごはんレシピ≫

(1) 五分づき米(白米でもok)2合と押し麦1合を合わせて研ぐ。 (押し麦が浮いてくるので流れないようにざるでキャッチ!)

(2) お米3合のときより、少し多めの水加減をする。

(3) 2に雑穀ブレンド大さじ2と天然塩小さじ1/3を加えて混ぜ合わせ、しばらく浸水して普通に炊飯する。

(4) 炊き上がったらしゃもじで切るように混ぜ合わせる。