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「DOBUROKU」
-大和の国の和シャンパン(はじけるお酒)-
マッコリ 春玉の白
＜どんなお料理とも相性抜群！！＞
昨今ブームのマッコリとはまったくの別物 澱粉糖や小麦粉、アミノ酸等を一切添加して
いない本物の「地マッコリ」 甘味・酸味・渋味のバランスが程よい元気なお酒です
アルコール度数８％ 福島県 末廣酒造
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ひとめぼれ
＜濃厚トロトロ・バランス抜群！！＞
濃厚な味わいと程よい酸味で爽やか！
ほのかな吟醸の香りとシャンパン風でシュワっとひろがる爽快な酸味と旨みが特徴です
アルコール度数１２〜１３％ 山形県 酒田醗酵 |
渓流
＜これぞDOBUROKU!!ガツンときます＞
乳製品を思わすような柔らかい飲み口
完全に溶けることなく丸い米の状態で残り、噛めるほど濃醇な成分が喉元に転げ入ります
アルコール度数16％ 長野県 遠藤酒造 |
天領
＜大人のお酒 しっかりとお米の味わい＞
お米の甘さや華やかな香り、はじけるような口当たりと酸味雪深い世界遺産「白川郷」を思い浮かべるようね、飛騨伝統のどぶろくです
アルコール度数９〜１０％ 岐阜県 天領醸造 |
発芽玄米酒 むすひ
＜店長一押しです！！やみつき必至＞
備長炭を埋め込んだ自家田で無農薬栽培した玄米を使用し、
自家酵母で発芽玄米の強い生命力を引き出したお酒。酸味が強く独特の香りがあります
アルコール度数７〜１１％ 千葉県 寺田本家 |
DOBUROKUとは…
DOBUROKUとは…米・麹・水のみで発酵させた無ろ過・非加熱のお酒。ダイエットにも良いとされる「酵母」がそのまま生きていて整腸作用があり、美容と健康にもとても良いお酒です。完全に店主の趣味で取り揃えています（笑）
※アミノ酸等を添加した「にごり酒」とは別物です。
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