ごんばち　ご挨拶

２００５年６月にお客様の体と心の栄養補給、 癒しの空間として、多くの皆様のお力とご協力をいただき 開店致しました竃庵ごんぱちも早いもので、 ４年目を迎える事が出来ました。 　これもお客様お一人お一人にささえて頂いたお陰だと 心より感謝致しております。 　今後もより愛される店作り、安心していつでも立ち寄れる 場所として一層の努力、研鑽を重ねてまいる所存です。 お知り合いの方にも湘南の隠れた新名所として ごんばちを広めて頂ければたいへん光栄に存じます。 　２００８年１月吉日　へっつい庵　ごんばち

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店名由来　へっつい庵ごんばち

「ごんばち」は山梨の方言で「こね鉢」の事をいいます。 山梨では喜びの時も、悲しみの時も、このごんばちで ほうとうを打ち続け、一家団らんを守り続けてきました。 お客様に、温もりと団らんをお届けできたらと 命名致しました。 100年以上の古木や竹林に囲まれた築８５年の古民家。 昔なつかしい土間や土かべ、けやきの大黒柱、 木のぬくもりの中で、あつあつのほうとうを召し上がっていただくと、遠いむかしの良き時代にタイムスリップします。 地産地消の店 ごんばち裏のふき畑のふき、竹の子、ごんばち自家菜園の旬野菜、近隣農畜産農家の新鮮産品。 身土不二、医食同源を合ことばに、心とからだがよろこぶ料理をお出しします。 水琴窟 江戸時代から伝わる水琴窟（すいきんくつ）。 いろいろな音色を楽しみながら、心身をいやしてください。 土壁ギャラリー 間口3kの土かべを利用し、１ヶ月単位で無料解放。 個人・サークル・施設等の発表と販売の場としてご利用ください。 2Fの遊々床 養蚕部屋を改装し、食後、読書、昼寝、レコード鑑賞などで、ゆっくりおくつろぎ下さい。