「一期一会」。
私達は自家菜園の旬野菜、近隣農畜産農家の新鮮産品、天然発酵食品を使って、手作りほうとうをご提供しております。
皆様との出会いは長い人生の中で一度きりの奇跡的な出来事かもしれません。
そして農家さんが丁寧に丹精込めて作ったお野菜たちが、たまたま厨房に届くのも奇跡的な出来事。
私達はこの二つの奇跡的な出来事を結ばせていただくというとても幸せなお志事をさせていただいております。
へっころ谷とは「山奥のへんぴな場所」という意味を持つ造語です。 みなさまが田舎に帰った気分で、お母さんのホッとする手料理で、ときにはのんびり、ときにはワイワイと過ごせる、そんな心安らぐ「居所」となれたらうれしいです。
また、みなさまの想いをつなげて、広げていける、情報交換・情報発信のネットワークスペースとして活用してくだされば幸いです。
各種のワークショップ、講演会、投げ銭ライブ、上映会、PARTY等の企画もお気軽にご相談下さい。
へっころ谷からのお知らせ
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【臨時休業のお知らせ】
1/27～1/29まで旧正月休みとなります
どうぞよろしくお願いします。
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・メニューの更新をしました(2019.7.29)
・2018年の放射能測定結果を更新しました(2018.7.2)
・旬のおすすめメニュー更新しました(2018.6.18)
・メニューの更新をしました(2018.4.20)
・自家栽培大豆の放射能測定結果を掲載しました(2018.3.9)
・へっころ谷神奈川新聞掲載
ごんばちからのお知らせ
一年前の六月予告したとおり、ごんばち店仕舞の６月３０日がすぎました。永きにわたってのご支援有難うございました。
古民家食堂ごんばち 古屋 昌壽・さちこ